Dirigent Giel Jacobs studeerde aan het Conservatorium van Maastricht van 1975 tot 1983.

In 1980 heeft hij Schoolmuziek Akte B behaald en daarna heeft hij nog enkele jaren Theorie van de muziek en compositie gevolgd bij Dhr. H. Delnooz.

In 1982 richtte hij Kalliope op: een ensemble voor vocale muziek in Beek en Donk. Tot 2010 was hij dirigent van dit ensemble. Sinds september 2022 is hij dirigent van Korale in Aarle-Rixtel.